معرفی

پودر دارچین را از خُرد کردن شاخه های جوان و تنه ی درخت دارچین به دست می آورند. درخت دارچین در ایران وجود ندارد و بومی منطقه سری‌لانکا و جنوب هند است. برای تهیه دارچین پوست این درخت را جدا کرده و پودر می كنند و همچنین از چوب آن می توان به صورت درشت در غذا یا چای استفاده کرد.

پودر دارچین از درختچه ای به نام دارچین استخراج می‌شود و دارای خواص بهداشتی و درمانی از جمله ضد التهاب طبیعی قوی، بهبود بیماری های عصبی، کاهش قند خون و مناسب برای دیابتی ها است.